AL VIA LA QUINTA EDIZIONE DI “MILLE&UNBABÀ”: SAL DE RISO TRA I GIURATI

Al via la quinta edizione di “Mille&UnBabà”, il contest che celebra uno dei dolci simboli della tradizione partenopea e che, anno dopo anno, continua a valorizzare l’arte pasticcera campana e nazionale. La competizione entra nel vivo con la fase di selezione dei partecipanti, mentre la finale è in programma il prossimo 16 marzo, appuntamento attesissimo da professionisti e appassionati del settore.

Anche quest’anno la manifestazione si distingue per l’alto profilo della giuria. Tra i giurati d’eccezione spicca il maestro pasticcere Sal De Riso, punto di riferimento assoluto della pasticceria italiana, affiancato da Sal De Risi, altro nome autorevole del panorama gastronomico, che contribuirà con la sua esperienza alla valutazione delle creazioni in gara. La presenza di due figure così prestigiose conferma il livello qualitativo raggiunto dal concorso.

“Mille&UnBabà” non è solo una gara, ma un vero e proprio tributo al babà, dolce iconico di Napoli, reinterpretato secondo creatività, tecnica e rispetto della tradizione. I concorrenti saranno chiamati a presentare versioni capaci di unire gusto, equilibrio e originalità.

Ricchi anche i premi messi in palio: il vincitore si aggiudicherà 1000 kg di farina Mulino Caputo e 1000 euro in denaro, un riconoscimento concreto al talento e alla professionalità. Un’edizione che promette spettacolo, passione e grande pasticceria.